Колероварочный котел. Особенности устройства и преимущества
Современное оборудование, которое активно используется в производстве, положительно на него воздействует: позволяет экономить финансовые и временные ресурсы, а также энергию, затраченную на исполнение разного рода технологических задач, увеличивает выпуск продукции и повышает ее качество. Колероварочный котел, активно задействован в плодовоовощной, кондитерской, а также винно-водочной отраслях. Также сегодня колеровочные котлы зарекомендовали себя с положительной стороны в фармацевтической промышленности и активно в последнее время используются для производства лекарственных препаратов.
Колеровочный котел, купить который на выгодных условиях вы всегда сможете в нашей организации, незаменим для изготовления сахарного колера, сиропа, а также других продуктов, которые по своим органолептическим свойствам имеют сходства.
Колероварочный котел, который оборудован паровой рубашкой, позволяет при температуре 120-1800 изготавливать продукты. Важно, что доведение продукта до готового состояния происходит еще до того, как он доходит до конечной стадии в своей консистенции.
Принцип работы колероварочного котла с паровой рубашкой заключается в следующем:
- нагрев исходного продукта,
- его активное плавление,
- карамелизация.
Встроенная мешалка позволяет в момент варки исходного продукта довести его до однородной смеси. Постоянное перемешивание, а также добавление воды в колероварочный котел – это обязательные условия варки.
Колероварочный котел имеет технологически совершенную конструкцию. Колероварочный котел представляет собой цилиндр из нержавеющей стали. Такой материал используется в соответствии с правилами и требованиями санитарных служб.
В колероварочном котле предусмотрены специальные устройства для перемешивания, которые приводятся в движение с помощью мотора редуктора. Мешалка рамного типа монтируется в самом колероварочном котле. Дно колероварочного котла напоминает конус или же сферу. Установка колероварочного котла осуществляется на раме или же специальных опорах. Кроме того, котел оснащен крышкой, двумя патрубками для залива и слива горячей смеси из котла. Также дополнительно есть патрубки для пара и отвода конденсата.
В нижней зоне колероварочного котла для предотвращения застойного процесса предусмотрена грибковая пробка. Загрузка исходных продуктов осуществляется через откидную крышку котла.
Конструкция современных колероварочноых котлов бывает двух видов:
- котлы, которые оснащены штрипсами;
- котлы, которые оснащены змеевиком на паровой рубашке. Модель позволяет управлять нагревом котла с помощью специальной системы, которая создана на базе измерителя температуры. Кроме того, дополнительно есть система для управления мешалкой рамного типа.
Объем колероварочного котла зависит от сферы его использования. Кроме того, весь процесс производства может быть полностью автоматизирован.
Особенности конструкции колероварочного котла
Конструкция колеровочного котла во многом зависит и от предпочтений заказчика. У нас вы сможете всегда заказать колероварочный котел с собственными коррективами, которые позволяют отрегулировать до необходимого показателя скорость работы устройства, а также обеспечить грамотное управление данным котлом. Автоматическая система управления в колероварочном котле обеспечивает высококачественное выполнение функциональных задач любого уровня сложности. Также она позволяет снизить воздействие человеческого фактора на весь цикл работы.
Специалисты нашей компании смогут вам помочь в корректировке конструкции колероварочного котла. По желанию клиента, колероварочный котел может дополнительно быть оборудован автоматическими системами светового и звукового оповещения, которые существенно повысят уровень безопасности в работе с ним. Встроенный таймер позволит точно определить временной промежуток, который необходим для полного выполнения определенного процесса и приготовления исходного продукта. Конструкция колероварочного котла положительно отражается на нагреве продуктов в нем и способствует повышению скорости их приготовления. С помощью фрезы осуществляется тщательное измельчение компонентов продукта.
Технические характеристики колероварочных котлов
| Наименование | |||||||||
| Рабочий объем, л | 80 | 100 | 150 | 200 | 250 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| Число оборотов мешалки, об/мин | 28-30 | ||||||||
| Мощность электродвигателя, кВт | 0,75 | 1,1 | 1,5 | ||||||
| Габаритные размеры, мм | 650 x 650 x 900 | 650 x 650 x 950 | 700 x 700 x 1300 | 750 x 750 x 1350 | 800 x 800 x 1400 | 850 x 850 x 1450 | 900 x 900 x 1500 | 950 x 950 x 1600 | 1000 x 1000 x 1700 |
|
Колероварочный котел 200л |
||||
|
№ |
Наименование |
|
КОЛ-ВО |
|
|
1 |
Емкость трехслойная 200л (геом) из нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10Т), с термоизоляцией, с коническим дном, диаметр наружный не более 110мм, с ТЭНами 30 или 45кВт на выбор (плавный ступенчатый нагрев по 15 кВт), рубашка под пищевой глицерин (либо минеральное масло), 1/3 крышки подъемная со смотровым окном и подсветкой, пеногаситель, вытяжка, датчики ТСП(платиновые) в рубашку и в продукт, t рубашки= до 200 грС, t продукта до 190грС, на сливе пробка-грибок штоком, через полый вал мешалки и нержавеющий затвор Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 2,2 кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления в п/автоматическом режиме, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, частотный преобразователь и пускатель перемешивающего устройства, таймеры, реле времени, сигнализация, все с интерфейсами, для возможности подключения к контроллеру. |
|
1 |
|
|
|
Дополнительная емкость 15л (если нужна) для холодной воды, с лазерным уровнемером и электромагнитными клапанами (импорт) на впуск и слив воды (набор и слив воды в автоматическом режиме) |
|
1 |
|
|
|
Дополнительная емкость 10л (если нужна) для горячей воды, с встроенным ТЭНом 5 кВт с лазерным уровнемером и электромагнитными клапанами (импорт) на впуск и слив воды (набор и слив воды в автоматическом режиме) |
|
1 |
|
|
2 |
Глицерин пищевой до 295грС,кг (1 л =1,25кг)- если нужен |
|
|
|
|
Колероварочный котел 350л |
||||
|
№ |
Наименование |
|
КОЛ-ВО |
|
|
1 |
Колероварочный котел 350л. Емкость трехслойная 300л(раб- в состоянии вспенивания) 350л (геом), с увеличенной термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 30кВт (ступенчатый нагрев), рубашка под глицерин до 290гр.С, 1/3 крышки подъемная- смотровой люк , датчики ТСП (платиновые) в продукт и в рубашку до 290грС, на сливе «грибковая пробка» и нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа с фторопластовыми скребками мотор-редуктор 28-35 об/мин вынесен выше вверх. Пеногаситель. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель, регулятор. Таймер. Высота слива 400мм |
|
1 |
|
|
2 |
Змеевик для охлаждения (если нужен) в рубашку с электромагнитным клапаном на вход хладогента |
|
1 |
|
|
3 |
Глицерин (если нужен) в рубашку импортный, пищевой очищенный, кг (295гр.С) |
|
100 |
|
|
Колероварочный котел 500л |
||||
|
№ |
Наименование |
|
КОЛ-ВО |
|
|
1 |
Емкость трехслойная 500л (геом) из нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10Т), с термоизоляцией, с коническим дном, диаметр наружний не более 110мм, с ТЭНами 60кВт (плавный ступенчатый нагрев по 15 кВт), рубашка под пищевой глицерин (либо минеральное масло), 1/3 крышки подъемная со смотровым окном, пеногаситель, вытяжка, датчики ТСП(платиновые) в рубашку и в продукт, t рубашки= до 200 грС, t продукта до 190грС, на сливе нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 3 кВт, с донным опорным узлом. |
|
1 |
|
|
|
Дополнительная емкость 15л для холодной воды, с лазерным уровнемером и электромагнитными клапанами (импорт) на впуск и слив воды (набор и слив воды в автоматическом режиме) |
|
1 |
|
|
|
Дополнительная емкость 10л для горячей воды, с встроенным ТЭНом 5 кВт с лазерным уровнемером и электромагнитными клапанами (импорт) на впуск и слив воды (набор и слив воды в автоматическом режиме) |
|
1 |
|
|
|
Рама для размещения механизма и опор на опрокидывание котла из Ст3 |
|
1 |
|
|
|
Мотор-редуктор с частотным регулированием на опрокидывание котла и плавным пуском |
|
1 |
|
|
|
Пульт управления в ручном и автоматическом режиме, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, частотный преобразователь и пускатель перемешивающего устройства, таймеры, реле времени, сигнализация, все с интерфейсами, для возможности подключения к контроллеру, а также исполненными в виде схемы позволяющей обойтись и без контроллера, выдержав алгоритм работы в автоматическом режиме |
|
1 |
|
|
|
Промышленный контроллер (хотя можно обойтись и на релейной схеме) |
|
||
Проектирование, а также продажа колеровочных котлов, которую осуществляет наша компания, – это отличная возможность для каждого оснастить свое производство технологически совершенным устройством. За годы своей деятельности на рынке мы смогли наладить производство и сегодня предлагаем своей целевой аудитории только лучшие модели колероварочных котлов. Квалифицированные кадры гарантируют высокое качество и полное соответствие стандартам и требованиям каждого котла. Отменная работа колероварочного – залог успешного производства. К тому же, стоимость наших котлов лишена посреднической накрутки и достаточно доступна, учитывая ценовые предложения современного рынка на аналогичные товары. Выбирайте лучшие модели колероварочных котлов для своего производства у нас!
